Aktualności z życia powiatu

Z tej mąki będzie chleb

Uczniowie piekarni oraz szkół zawodowych, wzięli udział w pokazie umiejętności, zorganizowanym przez właścicieli piekarni „Rogalik”  oraz dyrekcję ZSP im. H. Sienkiewicza w Trzciance. Młodzi piekarze zdobyli uznanie jurorów, którymi byli przedstawiciele cechu oraz nauczyciele zawodu.

Pokaz piekarskich umiejętności skierowany był głównie do uczniów klas III szkoły zawodowej, ale wzięli w nim udział także uczniowie z klasy II, a nawet jeden uczeń z klasy I. Uczestnikami pokazu byli uczniowie tylko  dwóch piekarni:  Piekarni „Bochenek” L.      Stolarski i W. Wąs oraz Piekarni „Rogalik” W. i J. Dudek. Celem warsztatów było przedstawienie przez przyszłych piekarzy ich dotychczasowych umiejętności formowania i wypieku pieczywa drobnego, czyli bułek, rogali, chałek i plecionek oraz wykonanie eksponatu artystycznego. W tym roku w konkursie na eksponat artystyczny  prym wiodły chleby okolicznościowe. Podczas wykonywania zadań uczniowie Michał Baszczyn, Martin Tomkalski i Tomasz Wiszniewski, którzy w kwietniu tego roku,  brali udział w Ogólnopolskim Turnieju Piekarskim im. Anny Butki w Poznaniu, uczyli młodszych kolegów formowania plecionek. W piekarskim pokazie umiejętności, wszyscy uczniowie byli zwycięzcami. Z rąk dyrektora szkoły - Wioletty Folwarcznej Nowak, starszych cechu, Jana Jarczewskiego  z Piły i Ryszarda Woźnego z Trzcianki, wszyscy młodzi piekarze otrzymali puchary i dyplomy. Listy gratulacyjne ze słowami - „Wszystkim Wam, młodzi piekarze, życzymy wielu sukcesów w dalszym zdobywaniu wiedzy, satysfakcji z tego, co robicie i powodzenia w poszukiwaniu pracy. Niech ta praca, w wybranym przez Was zawodzie, stanie się Waszą prawdziwą pasją” złożyli Stanisław Butka Prezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP, oraz Magdalena Mart,  Redaktor Naczelna „Przeglądu piekarskiego i cukierniczego”. Chcąc pokazać efekty pracy uczestników warsztatów, zorganizowano w szkole wystawę eksponatów artystycznych. Wszyscy uczniowie na mogli obejrzeć  nie tylko eksponaty, ale także  film z pokazów piekarniczych oraz poczęstować się świeżym chlebem ze smalcem, ufundowanym przez firmę wędliniarską Zbigniewa Paszko.

Piotr Keil